Gesunde Ernährung

Das Wichtigste kurz erklärt

Gesunde Ernährung in 4 Schritten – mit Beispielen.

1. Lebensmittel in Gruppen

   Lebensmittel kann man in Gruppen sortieren: Obst und Gemüse, Getreide (Brot, Nudeln, Reis), Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Ei, Fette und Öle sowie Süßes. Jede Gruppe gibt deinem Körper etwas anderes.

   Apfel → Obst Käse → Milchprodukt Nudeln → Getreide

2. Pyramide und Ernährungskreis

   Die Pyramide zeigt, wie viel du von jeder Gruppe essen sollst. Unten ist sie breit: Getränke, Gemüse, Obst und Getreide – davon viel. Oben ist sie schmal: Fett und Süßes – nur wenig. Im Ernährungskreis gilt: großes Stück – viel, kleines Stück – wenig.

   unten breit → viel oben schmal → wenig Spitze: höchstens 1 Portion Süßes am Tag Mitte des Kreises → Wasser

3. Genug trinken

   Trinke jeden Tag etwa 6 Gläser. Am besten sind Wasser und ungesüßter Tee. Limonade und Saft enthalten viel Zucker.

   gut: Wasser, Tee ohne Zucker selten: Saft, Limonade

4. Versteckter Zucker

   Manchmal steckt Zucker dort, wo man ihn nicht erwartet: in Ketchup, Fruchtjoghurt oder bunten Frühstücksflocken. Das nennt man versteckten Zucker. Ein Frühstück mit Vollkornbrot, Obst und Milch macht dagegen lange satt.

   Ketchup, Eistee, Fruchtjoghurt → viel Zucker

Übungsaufgaben mit Lösungen

10 Beispielaufgaben aus diesem Thema – erst selbst überlegen, dann die Lösung aufklappen.

1. Welches Lebensmittel gehört zu Obst und Gemüse?

   • APommes
   • BPopcorn
   • CPaprika
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   Richtig: C – Paprika

   Paprika ist ein Gemüse. Pommes und Popcorn sind Knabbereien mit viel Fett oder Zucker – sie gehören in die Spitze der Pyramide.

2. Zu welcher Gruppe gehört eine Forelle?

   • AFette und Öle
   • BMilch und Milchprodukte
   • CFleisch, Fisch und Ei
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   Richtig: C – Fleisch, Fisch und Ei

   Die Forelle ist ein Fisch. Fisch steht zusammen mit Fleisch und Eiern in einer Gruppe. Davon isst man nicht zu viel.

3. Was steht im Ernährungskreis genau in der Mitte?

   • Adie Getränke
   • Bdas Obst
   • Cdie Süßigkeiten
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   Richtig: A – die Getränke

   In der Mitte des Ernährungskreises steht ein Glas Wasser – denn Trinken ist am wichtigsten. Außen herum liegen die Lebensmittelgruppen.

4. Noah mischt 1 Becher Saft mit 3 Bechern Wasser. Wie viele Becher Wasser gehören zu 2 Bechern Saft?Antwort: Zahl

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   Lösung: 6

   Doppelt so viel Saft braucht doppelt so viel Wasser: 3 + 3 = 6 Becher.

5. Welches Frühstück ist gesund und macht lange satt?

   • AWeißbrot mit Schokocreme
   • Bein Croissant und Kakao
   • CVollkornbrot mit Käse und Gurke
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   Richtig: C – Vollkornbrot mit Käse und Gurke

   Vollkorn, ein Milchprodukt und Gemüse geben dir lange Kraft. Schokocreme und Kakao bringen viel Zucker.

6. Wovon solltest du nur wenig essen?

   • AÄpfel und Birnen
   • BGurken und Tomaten
   • CChips und Bonbons
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   Richtig: C – Chips und Bonbons

   Chips und Bonbons stehen oben in der schmalen Spitze. Gemüse und Obst darfst du viel essen.

7. Ergänze: Unten in der Pyramide darfst du viel essen, oben nur …Antwort: ein Wort

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   Lösung: wenig

   Die Spitze ist schmal – dort stehen Fett und Süßes. Davon nur wenig.

8. Welches Paar gehört zur selben Lebensmittelgruppe?

   • AApfel und Nudeln
   • BJoghurt und Käse
   • CButter und Brot
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   Richtig: B – Joghurt und Käse

   Joghurt und Käse sind beide Milchprodukte. Butter gehört zu den Fetten, Brot zum Getreide.

9. Warum ist ein Glas Limonade kein guter Durstlöscher?

   • Aweil sie nur aus Wasser und Farbe besteht
   • Bweil darin sehr viel Zucker steckt
   • Cweil Limonade zu kalt für den Bauch ist
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   Richtig: B – weil darin sehr viel Zucker steckt

   In Limonade steckt viel Zucker. Der schadet den Zähnen, und der Durst kommt schnell zurück.

10. Emir isst Toast mit Schokocreme. Warum ist er schon in der 2. Stunde müde?

    • Aweil Toast den Bauch zu voll macht
    • Bweil Zucker nur kurz Kraft gibt und sie dann schnell fehlt
    • Cweil in Schokocreme nicht genug Zucker für einen langen Vormittag ist
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    Richtig: B – weil Zucker nur kurz Kraft gibt und sie dann schnell fehlt

    Viel Zucker gibt nur kurz Schwung – dann wird man schnell müde. Vollkorn gibt länger Kraft.

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